Italië heeft een uitzonderlijke rijkdom aan wijnregio's. Van de zonnige heuvels van Toscane tot het koele klimaat van de Alto Adige; elk wijngebied heeft zijn eigen unieke kenmerken en druivensoorten. In deze blog nemen we je mee op reis door de meest fascinerende wijnregio's van Italië, laten we je ontdekken welke wijnen je daar kunt vinden én waarom ze zo bijzonder zijn.
Toscane
De parel van de Italiaanse wijnbouw
Toscane is misschien wel het meest iconische wijngebied van Italië en is beroemd om z’n Sangiovese druiven. Gelegen in het hart van Italië biedt Toscane een schilderachtig landschap met glooiende heuvels en uitgestrekte wijngaarden. Toscane is dé thuisbasis van enkele van de meest prestigieuze wijnen van het land:
- Chianti Classico is gemaakt van Sangiovese druiven en staat bekend om zijn frisse zuurgraad, kruidige tonen en een licht rokerige afdronk. Het is de ideale wijn voor een pasta met tomatensaus of een heerlijke pizza Margharita.
- Brunello di Montalcino is ook gemaakt van Sangiovese, specifiek de Sangiovese Grosso. Deze krachtige wijn heeft een langere rijpingstijd en biedt intense smaken van zwart fruit, leer en kruiden. Brunello is perfect voor rijke gerechten zoals wild of een rib-eye steak.
- Vino Nobile di Montepulciano heeft zijn naam te danken aan de stad Montepulciano, die al eeuwenlang geassocieerd wordt met wijnproductie. Het is een veelzijdige wijn die goed past bij hartige en rijke gerechten
Piemonte
Het land van Nebbiolo en Barolo
In het noordwesten van Italië ligt Piemonte, beroemd om z’n elegantie en complexiteit in wijn. Het is de thuisbasis van de beroemde Nebbiolo druif, die wordt gebruikt voor de productie van de iconische Barolo en Barbaresco wijnen.
- Barolo: de ‘Koning der Wijnen’. De Barolo is een krachtige rode wijn en gemaakt van de Nebbiolo druif. Met smaken van rijp fruit, rozen, teer en specerijen is deze wijn een meesterwerk van complexiteit. Na verloop van tijd kan de Barolo een opmerkelijke zachtheid ontwikkelen, maar het heeft wel tijd nodig om zijn volle potentieel te bereiken.
- De Barbaresco is ook gemaakt van Nebbiolo, maar Barbaresco is meestal iets zachter en toegankelijker dan Barolo. Met aroma's van frambozen, rozen en een lichte kruidigheid is deze wijn perfect voor gerechten zoals risotto met truffel of gegrild vlees.
Veneto
Van Valpolicella tot prosecco
Veneto - gelegen in het noordoosten van Italië - is een veelzijdige wijnregio die wereldwijd bekend staat om zijn wijnen. Het is de geboorteplaats van de legendarische Amarone della Valpolicella en de licht bruisende prosecco.
- Amarone della Valpolicella is een rijke, volle wijn die wordt gemaakt van gedroogde druiven die een zeer geconcentreerde wijn creëren. Amarone heeft diepe smaken van zwart fruit, cacao en kruiden. Een perfecte match voor bij gerijpte kazen of gestoofd vlees.
- Veneto is ook beroemd om zijn frisse en fruitige prosecco. Deze mousserende wijn, voornamelijk gemaakt van de Glera druif, is de perfecte keuze voor iedere feestelijke gelegenheid. Met aroma's van appel, perzik en bloemen is prosecco veelzijdig en kan goed samengaan met lichte gerechten. Denk aan zeevruchten, salades of lichte pasta's.
Sicilië
Zonovergoten wijnregio van het zuiden
Sicilië - het grootste eiland van Italië - heeft een lange geschiedenis van wijnbouw die teruggaat tot de oude Grieken. Het eiland heeft een uniek terroir dat rijke, volle wijnen produceert, vaak met een mediterraans karakter. Nero d’Avola is de koning van de rode druiven van Sicilië en de basis voor veel van de beste wijnen van het eiland.
- Nero d’Avola: Deze druif produceert krachtige wijnen met smaken van kersen, pruimen, specerijen en chocolade. De wijn heeft een mooie balans tussen fruitigheid en structuur. Hierdoor gaat hij uitstekend samen met gegrild vlees of een hartige pasta.
Alto Adige
De wijn van de Alpen
In het uiterste noorden van Italië ligt Alto Adige, een klein wijngebied dat bekend staat om zijn koele klimaat en een aantal van de beste witte wijnen van Italië. De regio heeft sterke invloeden van zowel de Italiaanse als de Duitse cultuur, wat zich weerspiegelt in de wijnen.
- Gewürztraminer: deze aromatische witte wijn heeft een intense geur van rozen, specerijen en tropisch fruit. Het is een wijn die zich goed ontwikkelt bij oudere jaargangen en daardoor een romige textuur krijgt. Gewürztraminer uit Alto Adige is een uitstekende keuze bij Aziatische gerechten of geitenkaas.
- Pinot Grigio: Alto Adige produceert ook één van de beste Pinot Grigio’s van Italië. Deze wijn heeft een frisse, minerale smaak en subtiele fruitige tonen van appel en citrus. Het is een perfecte wijn voor lichte visgerechten of salades.
Met een wijnklimaatkast van Vinolare kun je deze geweldige Italiaanse wijnen op de juiste manier bewaren én ervoor zorgen dat ze perfect op smaak en temperatuur geserveerd kunnen worden. Of je nu een wijnkenner bent of liefhebber van de Italiaanse keuken, de wijnen van Italië bieden altijd een nieuwe ontdekkingsreis voor je smaakpapillen.
Buon viaggio en saluti!